Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute so nah liegt? Nicht nur der Frühling und der Sommer haben viel saisonales Gemüse zu bieten, sondern auch die kalte Jahreszeit. Ganz vorne mit dabei: Pastinaken. Das Wurzelgemüse ist lecker aromatisch, nussig und leicht süß. Und Pastinaken können sogar in Sachen Gesundheit überzeugen. In diesem Video verraten wir dir, was mit deinem Körper passiert, wenn du jeden Tag Pastinaken isst!
- Pastinaken fördern gute Darmbakterien
Hast du gerade Antibiotika genommen, stehst du gerade unter großem Stress oder hast du in der Vergangenheit nicht genug auf deine Ernährung geachtet? All das wirkt sich tatsächlich negativ auf unsere Darmgesundheit aus. Wenn die Darmflora gestört ist, reagiert der Körper darauf. Durchfall, Blähungen, Krämpfe und Bauchschmerzen. Wenn du etwas Gutes für deine Darmflora tun willst, sind Pastinaken ein guter Anfang. Denn das enthaltene Inulin dient tatsächlich als Nahrung für gesundheitsfördernde Darmbakterien. Auf diese Weise kommt die Darmflora schnell wieder ins Gleichgewicht.
- Pastinaken helfen bei Erkältungen
Hättest du das gedacht? Wenn du während einer Erkältung eine Pastinakensuppe zauberst, können dir die Knollen helfen, schneller wieder gesund zu werden. Die ätherischen Öle der Pastinaken wirken leicht antibakteriell, und das Gemüse enthält außerdem Vitamin C, das wiederum vor einer neuen Erkältung schützt.
- Pastinaken verhindern Heißhunger
Der hohe Ballaststoffgehalt macht die Pastinake zu einem echten Sattmacher. Das liegt an dem in Pastinaken enthaltenen Pektin, das unser Sättigungsgefühl beschleunigt. Mit Pastinaken als Beilage oder Hauptgericht kannst du lästigen Heißhungerattacken wunderbar vorbeugen.
- Pastinaken verschönern die Haut
Wenn wir älter werden, nimmt die Elastizität unseres Bindegewebes immer weiter ab. Orangenhaut, schlaffe Haut und Falten werden deutlicher. Füttere sie dagegen, zum Beispiel mit Pastinaken, denn sie sind reich an Vitamin C – Der Inbegriff der Anti-Aging-Zutat! Vitamin C stärkt und festigt das Bindegewebe.
- Pastinaken sind gut für den Blutdruck
Wenn du unter hohem Blutdruck leidest, solltest du am besten gleich Pastinaken auf deinen Einkaufszettel setzen. Mit etwa 523 Milligramm pro 100 Gramm ist diese Knolle besonders reich an Kalium. Der Mineralstoff beruhigt nachweislich das Herz und senkt den Blutdruck. Außerdem wird das Risiko eines Schlaganfalls deutlich reduziert.
Wie bei fast allen Lebensmitteln gilt auch bei Pastinaken – es sollte nicht zu viel sein. Denn dann kannst du die gesunden Vorteile der Winterknolle schnell ins Gegenteil umschlagen. Wenn Pastinaken in großen Mengen gegessen werden, kann das in ihnen enthaltene Furocumarin zu Hautausschlägen führen, die sich durch Sonneneinstrahlung noch verschlimmern.
Möchtest du jetzt außerdem noch wissen was für unglaubliche Vorteile Zwiebeln für deine Gesundheit haben können? Dann schau dir das Video an welches wir dir an dieser Stelle verlinken!